Pasta broccoli e gorgonzola

Ingredienti per due persone
- 1 broccolo di medie dimensioni
- pasta integrale a scelta
- 50 gr gorgonzola dolce

Preparazione
Lavare e pulire i broccoli, quindi lessare le cimette in acqua bollente salata per circa 20 minuti, finchè non saranno ben cotte. Prelevarle e metterle da parte, e nella stessa acqua mettere a cuocere la pasta. Quando pronta, scolarla e versarla nuovamente nella pentola trattenendo un pochino di acqua di cottura, assieme alle cimette di broccoli e una noce di gorgonzola. Mescolare energicamente a fuoco dolce qualche secondo perchè il gorgonzola si sciolga e i broccoli si disfino in crema. Servire caldo.