Polpette tonno e ricotta

Ingredienti per 2 persone
- 200 gr di ricotta
- 80 gr di tonno sott’olio
- la scorza di 1 limone
- 1 uovo
- pan grattato

Preparazione
Riscaldare il forno a 180°. Nel frattempo, scolare bene il tonno e riporlo in una ciotola assieme alla ricotta. Incorporare l'uovo, il sale, il pepe e aggiungere una grattugiata di scorza di limone. Mescolare bene con l'aiuto di una forchetta. Con le mani fare delle palline della grandezza desiderata e passarle nel pan grattato. Disporre un foglio di carta da forno su una teglia, riporvi le polpette e cuocere per 30 minuti.

Fonte: http://perleaiporchy.blogspot.it