Petto di pollo ai capperi

Ingredienti per 4 persone
- 4 fettine di petto di pollo
- 1 tazza di pan grattato
- olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaino di capperi
- rosmarino
- sale
- pepe

Preparazione
Mescolare il pan grattato con il rosmarino tritato, i capperi, una presa di sale e un po' di pepe. Impanare i petti di pollo e disporli in una teglia antiaderente. Irrorare con un cucchiaio d'olio e infornare a 200° per circa 20 minuti.